We Smoke and Slow - capacité bacs 5 GN 2/1 - 10 GN 1/1
La ligne We Smoke and Slow, la combinaison entre Broiler Grill et Smoke & Slow Oven, redéfinit le concept de cuisson BBQ en version professionnelle, garantissant des cuissons lentes à basse température avec sonde à cœur (Slow & Low) et des fumages parfaits grâce à l’activation d’un "smoker", le tout dans un seul système.
5 programmes de cuisson mémorisables.
Chambre de cuisson conçue pour un nettoyage facile après le fumage.
Utilisation simple des wood chips : quelques copeaux suffisent pour obtenir toute la saveur du véritable BBQ, qu’il s’agisse de ribs, pulled pork, pastrami ou filets de poisson.
La fonction Automatic Hold permet de maintenir le produit prêt à la température désirée à cœur jusqu’au moment du service.
Certification CE
Code: WGCS052K
Marque: WeGrillAndMore
| Caractéristiques de construction |
|---|
| Structure en acier INOX 304 |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation AC 220-240 50/60Hz | Puissance 1,5 Kw/h |
| Capacité maximale de produit en Kg 30 | Température 30-120°C |
| Hauteur maximale des bacs GN 2/1 en mm 5 x 65 (h) 2 x 150 (h) | Hauteur maximale des bacs GN 1/1 mm 10x65h - 4x150h |
| Dimensions cm 66x76,8x59,1h | Poids Kg 37 |