Thermocirculateur à immersion cuisson sous vide Vacook15
Capacité maximale litres 50 | Sacs compatibles : sacs gaufrés cuisson et sacs lisses cuisson
Thermocirculateur professionnel Vacook 15 pour cuisson sous vide à basse température.
Châssis en acier INOX (Aisi 304), affichage pour visualiser le temps de cuisson et la température de l’eau, 10 programmes intégrés pour reproduire vos recettes à succès avec sonde à cœur pour des cuissons précises, uniformes et reproductibles.
Convient à tous les récipients thermorésistants pouvant contenir jusqu’à 50l.
Fonctions standard
- Maintien des propriétés organoleptiques
- Réduction de la perte de poids à la cuisson
- Réduction du gaspillage
- Économie financière
- Gain de temps
- Barrière à l’oxygène et à la vapeur d’eau
- Prolongation de la durée de conservation
- Alerte niveau d’eau minimum
- Démarrage différé
- Alarme d’atteinte de la température de cuisson
- Offset pour le contrôle des températures
Code: VACOOK15
Marque: Besser Vacuum
| Caractéristiques de construction | |
|---|---|
| Panneau de commande : | 1 Affichage |
| 2 Led température de l'eau, Led température sonde à cœur, Led temps restant | 3 Led fonction ECO |
| 4 Bouton d'activation du mode ECO | 5 Bouton de sélection du numéro de programme/sélection |
| 6 Bouton de démarrage/pause du cycle de travail Start/pause | 7 Bouton de sélection des paramètres du programme |
| 8 Bouton d'arrêt du cycle de travail | |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation 230 V-50 Hz | Puissance 1,65/2,1 kW |
| Plage de températures : 0,1 °C/95 °C | Résolution de température : ± 0,1 °C |
| Fonctionnement : °C/°F | Dimensions cm 15x24x38 |
| Poids Kg 4 | |
