Termocircolatore ad immersione cottura sous vide Vacook15
Capacità massima litri 50|Buste compatibili: buste goffrate cottura e buste lisce cottura
Termocircolatore professionale Vacook 15 per cucina sottovuoto a bassa temperatura.
Scocca in acciaio INOX (Aisi 304), display per visualizzare il tempo di cottura e temperatura dell’acqua, 10 Programmi integrati per riprodurre le vostre ricette di successo con sonda al cuore per cotture precise, uniformi e riproducibili.
E’ adatto a tutti i recipienti termoresistenti capaci di contenere fino a 50l.
Funzioni standard
- Mantenimento proprietà organolettiche
- Riduzione del calo di peso in cottura
- Riduzione degli sprechi
- Risparmio economico
- Risparmio di tempo
- Barriera all’ossigeno e al vapore acqueo
- Prolungamento della shelf-life
- Avviso livello acqua minimo
- Avvio ritardato
- Allarme raggiungimento temperatura cottura
- Offset per controllo temperature
Codice: VACOOK15
Marca: Besser Vacuum
| Particolarità costruttive | |
|---|---|
| Pannello comandi: | 1 Display |
| 2 Led temperatura acqua, Led temperatura sonda a cuore, Led tempo residuo | 3 Led funzione ECO |
| 4 Pulsante di attivazione modalità ECO | 5 Pulsante di selezione numero programma/selezione |
| 6 Pulsante di avvio/pausa ciclo di lavoro Start/pause | 7 Pulsante di selezione parametri del programma |
| 8 Pulsante di arresto ciclo di lavoro | |
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazione 230 V-50 Hz | Potenza 1,65/2,1 kW |
| Range di temperature: 0,1 °C/95 °C | Risoluzione temperature: ± 0,1 °C |
| Funzionamento: °C/°F | Dimensioni cm 15x24x38 |
| Peso Kg 4 | |
