Tempéreuse à chocolat Chocotemper-Q30 - capacité 30 Kg
La tempéreuse CHOCOTEMPER-Q30 est idéale pour travailler le chocolat avec une extrême facilité, indiquée pour les pâtisseries et chocolateries. Facile à utiliser et à programmer grâce à la technologie Touch Screen, qui garantit un réglage rapide des opérations via les icônes intuitives présentes sur l’affichage. Chocotemper-Q30 est équipée d’un doseur électronique à pédale pour doser la quantité correcte de chocolat dans les moules, d’un mode veille pour maintenir le chocolat fondu pendant la nuit, d’un déblocage de la vis sans fin, d’une inversion de marche de la vis pour vider au mieux la machine, d’un arrêt assisté afin d’arrêter la tempéreuse correctement et de la possibilité d’enregistrer des programmes pour chaque type de chocolat. Chocotemper-Q30 permet d’obtenir à tout moment une fluidité parfaite du chocolat et une union optimale des cristaux. Elle peut être fournie avec une table vibrante chauffante et un chariot enrobeur pour produits de pâtisserie et de confiserie.
Personnaliser le produit
Code: CHOCOTEMPERQ30
Marque: ICB Tecnologie
| Caractéristiques de construction |
|---|
| Structure et vis sans fin en acier inoxydable |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation 230 V | Puissance 2,7 kW |
| Dimensions cm 62x90x127h | Poids Kg 160 |
