Formeuse à baguette

3 cylindres

Machine conçue selon les règles traditionnelles pour produire d’excellentes baguettes et toutes les formes longues de pain. La pâte est d’abord laminée puis enroulée, roulée et allongée au moyen de deux tapis à sens de rotation opposé. Les cylindres de laminage sont en matériau atoxique et permettent un réglage parfait en fonction du poids de la portion de pâte. Les tapis d’allongement, également en matériau adapté, sont réglables séparément afin d’obtenir l’allongement désiré selon le poids de la portion de pâte. Il est possible de produire des pièces allongées d’un poids d’environ 100 à 1200 g.

€8.116,20 + IVA
€9.901,76 TVA incluse

Code: FB700

Marque: Sigma

Fiche technique
Alimentation 400/3/50Puissance 0,55 KW
Dimensions cm 102x105x152hPoids Kg 240