Formatrice per baguette
3 cilindri
Macchina concepita secondo le più tradizionali regole per produrre ottime baguette e tutte le forme lunghe di pane. La pasta viene prima laminata e successivamente avvolta, arrotolata e allungata mediante due tappeti con senso di rotazione contrario. I cilindri di laminazione sono in materiale atossico e consentono una perfetta regolazione a seconda del peso della porzione di pasta. I tappeti di allungamento anche essi in materiale idoneo sono regolabili separatamente per ottenere l’allungamento desiderato a seconda del peso della porzione di pasta. È possibile produrre pezzi allungati del peso da 100 a 1200 g circa.
€8.116,20
+ IVA
€9.901,76
IVA inclusa
Codice: FB700
Marca: Sigma
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazione 400/3/50 | Potenza 0,55 KW |
| Dimensioni cm 102x105x152h | Peso Kg 240 |