Diviseuse-bouleuse - Semi-automatique - Poids portion 300-650g - de comptoir
Sur Pieds Antivibrants
Machine diviseuse-bouleuse compacte et performante de comptoir, parfaite pour les petites et moyennes productions. Semi-automatique et très simple à utiliser. Elle est fournie avec une cuve inox pour contenir la pâte à diviser, ainsi que deux plateaux porte-portions. L’opération de boulage est automatique et réglée par une minuterie. De cette façon, il est possible d’utiliser la machine en continu : pendant que la machine boule les portions produites en utilisant l’un des deux plateaux, l’opérateur peut vider le plateau précédemment boulé et recharger la cuve inox avec une nouvelle pâte à portionner. Le boulage est délicat et s’effectue sans stresser la pâte. Grâce à cette machine, il est possible d’obtenir d’excellents résultats et de rendre les opérations de portionnement et de boulage accessibles même au personnel non expérimenté.
Code: DR11
Marque: Sigma
| Caractéristiques de construction | |
|---|---|
| Structure en acier peint | Groupe de coupe en acier inox facilement démontable pour un nettoyage aisé |
| Plateaux en polyéthylène alimentaire | |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation V/f/Hz 220/1/50 | Puissance W 300 |
| Productivité Pz/h 900 | Divisions par cycle N° 11 |
| Dimensions cm 58,5x68,5x87,5 | Poids Kg 96 |