Cutter avec système de cuisson - modèle Gastro X

Verre Simple - Capacité 2L - Moteur Turbo - Vitesse de Rotation Maximale 16 000 tr/min

Hotmixpro Gastro X est une machine innovante qui peut servir de mixeur pour émulsionner les liquides ou de cutter pour travailler et couper les aliments solides. La caractéristique principale, unique et innovante des machines HotmixPRO est la capacité de travailler de manière autonome tout type de ricotta, en éliminant de nombreuses étapes intermédiaires et le besoin d'attentions et d'interventions constantes, tout en garantissant des résultats excellents et parfaitement reproductibles. À cela s'ajoute la fonction de chauffage qui permet de cuire et de réaliser des recettes rapides et des préparations qui seraient autrement plus longues et laborieuses à suivre personnellement. Avec une température réglable degré par degré, comprise entre 25 et 190°C, il sera possible de standardiser les préparations, en les enregistrant comme programme. Les programmes enregistrés indiqueront les ingrédients à utiliser, leurs quantités, et guideront étape par étape la réalisation de la recette. Il sera possible de standardiser les préparations et n'importe qui pourra les réaliser, en obtenant le même résultat.

Principaux avantages :
- standardisation des recettes, éliminant l'erreur humaine ;
- gain de temps considérable, car pendant que la machine travaille, l'opérateur peut se consacrer à d'autres tâches ;
- personnalisation des recettes.

€2.754,00 + IVA
€3.359,88 TVA incluse

Code: HM2GX

Marque: HotmixPro

Caractéristiques de construction
Structure entièrement en acier inoxPanneau de commande électronique
Moteur Turbo
Fiche technique
Dimensions lxpxh mm 320x420x320hTension V/f/Hz 230/1/50-60
Capacité Verre Lt 2Vitesse Max Rpm 16.000
Réglages de Vitesse N° 26Heures de Travail Continu Max 12
Plage de Température °C +24/+190Absorption kW 3,3
Programmable depuis PC : OuiPoids Kg 15