Chambre de fermentation Leviagen - capacité 25 l

Leviagen est un fermenteur qui permet de générer et de conserver du levain liquide, grâce à trois phases de travail : mélange, maturation et conservation.
Conçu pour optimiser la stabilité du levain, il garantit des résultats constants et reproductibles.
- Écran tactile avec programme préréglé et possibilité de définir son propre cycle de travail.
- Mélangeur à vitesse réglable avec modes de fonctionnement continu et cyclique.
- Système anti-gel de la cuve.
- Robinet d’extraction à large ouverture pour accélérer la vidange.
- Sonde en contact direct avec le levain pour une détection précise de la température.
- Tige graduée pour mesurer le niveau réel de produit dans la cuve.

€6.645,38 + IVA
€8.107,36 TVA incluse

Code: LEVIAGEN

Marque: ICB Tecnologie

Fiche technique
Alimentation : 220 VPuissance : 1,7 kW
Dimensions : 65x65x113h cmPoids : 99 kg