Rôtissoire Large maxi broche à poser à gaz - 1 épée
Rôtissoire à gaz pour la cuisson à la broche de porcelets, agneaux, jarrets, jambons, etc.
Broches rotatives avec moteurs 230V, capables d'assurer une cuisson uniforme et une parfaite dorure extérieure des viandes. Idéale pour restaurants et fermes-auberges, car elle permet de cuire des pièces de viande qui ne peuvent normalement pas être traitées dans les fours à convection traditionnels, ceci grâce à la broche qui offre un espace utile en longueur jusqu'à 1100 mm et un diamètre de viande jusqu'à 340 mm. Grande facilité d'installation grâce à l'encombrement réduit en profondeur (seulement 600 mm).
Allumage électrique des brûleurs et vanne de sécurité (de série injecteurs GPL, fournis également ceux pour méthane). Éclairage intérieur.
Livrée avec un grand bac inox pour la récupération des jus de cuisson.
Partie supérieure ouverte (à installer sous hotte)
MARQUAGE CE
Code: GPG1
Marque: HotClass
| Caractéristiques de construction |
|---|
| Structure en Acier Inox |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation GPL/Méthane | Puissance absorbée 8600 Kcal |
| Puissance moteurs broches hp 0,10 | Nbre de brûleurs/Zones de cuisson indépendantes : 1/1 |
| Longueur de la broche cm 110 | Dimensions cm 152,8x60x65h |
| Poids Kg 90 | |
