Four électrique multifonction MULTIBAKE EVO 640L H16 - version vapeur
Plaque insérable côté long - Production 6 pizzas ø 40 - 54/h - 3 pizzas ø 45 - 15/h - 4 plaques 60x40 16/h - Modularité jusqu'à 3 chambres superposées
Multibake est un four électrique statique « multicuisson », conçu pour les professionnels qui, en plus de la pizza, souhaitent également cuire des produits de boulangerie et des plats cuisinés, en complément de l’offre gastronomique traditionnelle.
La chambre d’une hauteur de 16 cm est adaptée à la cuisson des différents types de pizzas, pains et produits de pâtisserie. Superposable, il peut être combiné pour permettre une plus grande variété de production.
Le four est prédisposé pour des sondes de température à cœur (OPTIONNELLES).
Code: MLBKEVO640LH16VA
Marque: OEMALI
| Caractéristiques de construction |
|---|
| Résistances de bouche gérées individuellement avec contrôle dédié |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation 400V/50Hz/3Ph | Puissance kW max 15,7 |
| Dimension chambre de cuisson cm 126x82,5x16h | Dimensions four cm 159x128x41,5h |
| Poids Kg 280 | |