Arrondisseuse AS/T - poids portion gr. 50 - 300

L’arrondisseuse de table AS/T arrondit les portions de pâte selon le grammage souhaité, garantissant la sphéricité et la compacité du pâton préalablement découpé.
Une fois la cloche correspondant au poids de la portion choisie et positionnée, il suffit d’introduire les pâtons dans l’ouverture supérieure et la portion arrondie sera disponible à la sortie du tapis roulant.
Sauf indication contraire, la cloche fournie sera de 140/180g.
Arrondit jusqu’à 1000 - 1200 boules / heure.
Important : les diviseuses et arrondisseuses ne travaillent pas la pâte déjà levée à température ambiante ou au réfrigérateur.
Accessoires :
- Chariot de support (à acheter séparément)

€2.591,25 + IVA
€3.161,33 TVA incluse

Code: ARRAST

Marque: OEMALI

Caractéristiques de construction
Structure en acier inoxydable
Fiche technique
Alimentation V400~3NPuissance KW/max 0,37
Dimensions cm 57x61x50hPoids Kg 76