Macchina per hot dog 6 punzoni riscaldanti
Macchinario per hot-dog professionale combinata da banco ad alte prestazioni, concepita per velocizzare ed efficientare l'assemblaggio dei panini all'interno di contesti commerciali intensivi come fast-food, chioschi, cinema, arene ed eventi all'aperto.
La macchina permette di gestire contemporaneamente, e all'interno dello stesso modulo, sia la cottura a vapore e il mantenimento termico dei würstel, sia la foratura e la tostatura interna del pane.
La carrozzeria e il telaio portante sono interamente modellati in acciaio inossidabile, materiale che assicura solidità sui piani di lavoro, elevata resistenza all'usura da contatto e massima igiene durante le ore di servizio. L'area dedicata alla gestione dei würstel è composta da un cilindro verticale in vetro trasparente ad alta resistenza (con un diametro di 200 mm e un'altezza di 240 mm), al cui interno trova alloggio un cestino metallico in rete con manico. Questo comparto sfrutta l'evaporazione dell'acqua sottostante per riscaldare i würstel in modo uniforme, impedendo che la carne si asciughi o perda consistenza.
Subito a fianco della camera in vetro è posizionata la sezione dedicata alla preparazione dei panini, che si distingue per la presenza di ben 6 punzoni riscaldanti verticali (alti 200 mm ciascuno). I perni forano la mollica e riscaldano rapidamente il filoncino dall'interno, rendendo il pane fragrante, morbido e pronto per ricevere le salse e la farcitura calda
Codice: CMH6
Marca: Casselin
| Particolarità costruttive | |
|---|---|
| 2 interruttori ON/OFF dedicati sul pannello comandi che permettono di attivare o spegnere separatamente la sezione scaldapane e il riscaldatore per i wurstel | Manopola graduata collegata a un termostato regolabile in un intervallo continuo compreso tra 40 °C e 110 °C. |
| Termostato di sicurezza a riarmo, che blocca l'apparecchio in caso di surriscaldamento accidentale a secco (ovvero qualora si esaurisca l'acqua nella vaschetta) | |
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazone 230V | Potenza 600 W |
| Dimensioni cm 68x30x40,5h | Peso Kg 10,1 |