Sonda FROBE per il monitoraggio della temperatura
Frobe è un sistema integrato per
il tracciamento della temperatura degli
alimenti, progettato per un controllo
preciso e continuo, che utilizza la
tecnologia wireless per la trasmissione dei
dati.
Questo strumento è stato sviluppato specificamente per ottimizzare le fasi di cottura sous-vide (sottovuoto) e la conservazione dei cibi, garantendo il rispetto degli standard di sicurezza alimentare HACCP sia nelle cucine professionali.
Questo articolo comprende un dispositivo (gateway) e due sonde (ma se ne posso utilizzare fino a 8 simultaneamente per ogni gateway) e un'app per smartphone Bluetooth.
Ha un'accuratezza di ±0,5°C e totale affidabilità nell'intervallo di temperature da -35°C a +95°C.
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Codice: FROBE
Marca: Besser Vacuum