Emulsionizer PRO 1.0
L'Emulsionizer Pro 1.0 di Sammic è un accessorio meccanico, privo di motore interno, che consente di creare emulsioni gastronomiche di qualsiasi tipo.
È composto da un cilindro-filtro in acciaio inossidabile e da basi/dischi forati intercambiabili e da un mortaio (pestello) in legno di bambù.
Per poter funzionare, richiede obbligatoriamente l'inserimento del frullatore XM-12 (o un trituratore compatibile con coprilama di diametro massimo pari a 65 mm): si posizionano gli ingredienti e i liquidi all'interno del contenitore dell'Emulsionizer, si introduce il frullatore ad immersion dentro il filtro e l'azione combinata della rotazione delle lame del frullatore e dei dischi forati permette di tritare, filtrare ed emulsionare contemporaneamente in un unico passaggio.
Codice: EMULSIONIZERPRO
Marca: Sammic
| Particolarità costruttive | |
|---|---|
| Corpo del cilindro e filtri interamente realizzati in acciaio inossidabile di alta qualità (AISI 304) | Dischi forati in acciaio inossidabile |
| Caraffa in vetro borosilicato | Mortaio / Pestello di pressatura in legno di bambù |
| Dotazioni di serie |
|---|
| Cilindro inox |
| 5 dischi |
| Mortaio |
| Caraffa |