Cutter con sistema di Cottura - modello Twin
Doppio Bicchiere - Capacità 2+2 Lt - Rotazione Massima 12.500 Rpm
Questa macchina è provvista di due bicchieri, motori ed interfacce completamente indipendenti. Se cercate la possibilità di effettuare due preparazioni o ricette alla volta, o di una maggiore quantità produttiva relativa ad un singolo processo, questo è il modello giusto. Ha un sistema di cottura che può cuocere fino a 190°C con un controllo della temperatura Grado per Grado. Ha le stesse caratteristiche di un HotmixPRO Gastro, moltiplicate 2 volte. Adatto alla preparazione di qualsiasi ricetta come Creme, Marmellate, Salse, Impasti e Riduzioni. L'alta temperatura raggiungibile permette persino di caramellare lo zucchero. Imposta una tua ricetta, o preparazione, e chiunque sarà in grado di riprodurla, semplicemente usando stessi ingredienti e quantità. Nessuno noterà mai la differenza.Grazie ai molteplici programmi e ricette HotmixPro Easy, permette di:- tagliare - mescolare - montare - polverizzare - impastare - omogeneizzare - liquefare - frullare - chiarificare - caramellare - cucinare - arrostire - pastorizzare - ridurre - temperare il cioccolato - cucinare sottovuotoI vantaggi ricavati dall'uso della Easy sono:- risparmio di tempo, così da poter far altre cose più importanti mentre la macchina lavora- eliminazione degli errori umani connessi alle più complesse preparazioni- standardizzazione della qualità delle ricette- alleggerimento del lavoro per la possibilità di utilizzo senza l’intervento dell’operatore
Codice: HM2X2GT
Marca: HotmixPro
| Particolarità costruttive | |
|---|---|
| Struttura interamente in Acciaio Inox | Doppio Pannello Comandi Elettronico |
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Dimensioni lxpxh mm 490x370x296 | Voltaggio V/f/Hz 230/1/50-60 |
| Capacità Bicchiere Lt 2+2 | Velocità Max Rpm 12.500 |
| Settaggi Velocità N° 26 | Max Ore di Lavoro Continuo 4 |
| Range Temperatura °C +24/+190 | Assorbimento kW 4,6 |
| Programmabile da PC: Si | Peso Kg 23 |