Polentera da banco con controlli manuali - produzione 30 Kg

La Polentera è un sistema che consente di cuocere e lavorare la polenta meccanicamente e di servirla sempre fluida e calda per 8/10 ore. Dotata di semplice e pratico distributore, può essere usata con qualsiasi tipo di farina per creare alternative sempre diverse: è sufficiente gettare la farina di mais in acqua e sale e in un tempo minimo di 60 minuti si spilla la polenta.
Può essere utilizzata anche per produrre
besciamella, purè, marmellata e altre
creme.
Optional: carrello inox

€2.970,00 + IVA
€3.623,40 IVA inclusa

Codice: P.30

Marca: Hyppocampus

Scheda tecnica
Alimentazione V/Hz/f 220/50/1Assorbimento Kw 2
Produzione Kg 30Porzioni indicative 120
Dimensioni cm 26x100x66Peso Kg 50