Piastra elettrica singola - Clam
Piastra elettrica a contatto ad alta tecnologia, con sistema Clam, che permette di cuocere i cibi contemporaneamente su due lati, evitando lo shock termico del cibo e l'intervento manuale per girare il prodotto.
Apertura automatica dello sportello: una volta terminato il timer impostato, la piastra superiore si solleva in autonomia tramite un pistone, evitando che il cibo si bruci o si asciughi anche se l'operatore è impegnato in altre mansioni.
Il pannello comandi elettronico consente di impostare con precisione millimetrica tempi e temperature (fino a 300°C) e include 3 programmi preimpostati per standardizzare la cottura dei prodotti.
La piastra inferiore in acciaio al cromo da 10 mm mantiene il calore in modo impeccabile, assicurando una sigillatura perfetta della carne e trattenendo i succhi all'interno.
La piastra superiore è flessibile e si adatta automaticamente a spessori da 1 a 20 mm senza schiacciare o deformare il cibo.
Dotata di un cassetto estraibile frontale per la raccolta dei grassi di cottura residui.
Codice: CGRCB
Marca: Casselin
| Particolarità costruttive | |
|---|---|
| Struttura esterna interamente in acciaio inox satinato | Piastre di cottura ad alta conducibilità termica e facili da igienizzare |
| 3 programmi di funzionamento | Scelta del tempo di cottura |
| Foglio di cottura sulla piastra superiore | |
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazione 230 V / 50 Hz | Potenza 2 x 3 kW |
| Termostato da 50 °C a 300 °C | Piastra cromata forata spessa 10 mm |
| Piastra superiore cm 32x38 | Piastra inferiore cm 32x48 |
| Dimensioni cm 33x66x40 | Peso Kg 41,4 |