Baghettatrice 3 cilindri con carrello e tappeto d'uscita motorizzato
3 cilindri da 50 cm
Macchina per la produzione di baguettes, adatta a panifici di piccole, medie e grandi produzioni.
Questa macchina lamina e successivamente arrotola la pasta attraverso 3 cilindri pressori in nylon alimentare regolati a seconda delle necessità nella posizione ottimale mediante l'azione di una leva che scorre su di un settore graduato. Trovata la giusta posizione, i cilindri lavorano la pasta schiacciandola, riducendone lo spessore e direzionando il prodotto verso un tappeto che lo arrotola e lo fa entrare tra 2 tappeti contrapposti affinandolo in modo morbido e progressivo.
Questi due "tappeti pressori" sono regolati da una manopola munita di indicatore millimetrico. La pasta può essere allungata fino a 700mm.
La tramoggia è facilmente sollevabile rendendo rapido l'accesso per la pulizia dei cilindri e relativi raschiatori.
Con tappeto di uscita motorizzato.
Codice: B3C700CU
Marca: Golden Mix
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazione 220/415V - 50/60HZ - 3PH | Potenza 0,93 KW |
| Dimensioni cm 105x190x168 | Peso Kg 410 |