Baghettatrice 3 cilindri con carrello
3 cilindri da 50 cm
Macchina per la produzione di baguettes, adatta a panifici di piccole, medie e grandi produzioni.
Questa macchina lamina e successivamente arrotola la pasta attraverso 3 cilindri pressori in nylon alimentare regolati a seconda delle necessità nella posizione ottimale mediante l'azione di una leva che scorre su di un settore graduato. Trovata la giusta posizione, i cilindri lavorano la pasta schiacciandola, riducendone lo spessore e direzionando il prodotto verso un tappeto che lo arrotola e lo fa entrare tra 2 tappeti contrapposti affinandolo in modo morbido e progressivo.
Questi due "tappeti pressori" sono regolati da una manopola munita di indicatore millimetrico. La pasta può essere allungata fino a 700mm.
La tramoggia è facilmente sollevabile rendendo rapido l'accesso per la pulizia dei cilindri e relativi raschiatori.
La macchina è dotata di un carrello con ruote piroettanti che ne facilItano la collocazione.
Codice: B3C700C
Marca: Golden Mix
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazione 220/415V - 50/60HZ - 3PH | Potenza 0,75 KW |
| Dimensioni cm 105x89x168 | Peso Kg 340 |